About these ads

Biar Masakan Jengkol Tak Lagi Bau Jengkol

Banyak orang tak menyukai masakan berbahan dasar jengkol. Salah satu alasannya adalah karena bau mulut yang khas yang muncul setelah makan jengkol. Namun demikian, sebenarnya bau jengkol bisa diminimalisir.

Untuk meminimalisasi bau jengkol yang kurang sedap, salah satu kunci utamanya adalah pada pemakaianan bumbu. Daun salam bisa menjadi bumbu ajaib untuk mengatasi masalah bau jengkol ini.

Untuk prosesnya, masukkan jengkol bersama daun salam ke dalam air mendidih. Jangan dimasukkan saat air masih dingin sebab aroma jengkol tidak akan larut.

Proses pemasakannya bergantung pada jengkol yang digunakan; apakah jengkol yang masih muda atau jengkol yang sudah tua. Untuk mengetahui jengkol muda atau tua, lihat dari warnanya. Jengkol yang masih muda cenderung berwarna hijau pada dagingnya sementara jengkol tua berwarna sedikit kekuningan. Jengkol tua juga lebih keras dan licin saat dipegang.

Baca juga: , .

Biasanya, proses pemasakan jengkol tua jauh lebih lama 30 menit ketimbang jengkol muda yang sudah cukup matang hanya dalam waktu 15 menit.

Dengan tujuan untuk menghilangkan bau jengkol, komposisi jengkol dan daun salam haruslah berimbang. Bila terlalu banyak, jengkol justru akan terasa getir saat dikonsumsi.

Untuk menghilangkan bau jingkol, cukup gunakan daun salam 10 hingga 15 lembar untuk setiap takaran setengah kilogram jengkol.

Lihat Juga Cara yang Lainnya
loading...
About these ads

Tips Cara Menghilangkan Kebiasaan Mengantuk - Mengantuk merupakan salah satu tanda kalau tubuh kita sudah capek. Namun demikian kadang rasa kantunk ini datang kapan saja tanpa tahu waktu dan dimana tempatnya. Saat di sekolah, bekerja, bahkan saat bengong terkena semilir angin juga bisa membuat...

Ciri Cowok Idaman yang Bisa Dijadikan Calon Suami - Ciri cowok idaman yang bisa dijadikan calon suami ini merupakan seri lanjutan dari ciri dan kriteria cowok untuk jadi calon suami idaman yang baik. Berikut ini adalah 8 ciri-ciri cowok yang jadi idaman wanita untuk menjadi calon suaminya : 1....

6 Tips Biar Bisa Bagun Pagi - Bagi sebagian orang, bangun pagi adalah hal yang sangat sulit untuk dilakukan. Padahal sejumlah penelitian menjelaskan bahwa mereka yang memiliki kebiasaan bangun pagi adalah yang lebih sukses dan lebih produktif daripada mereka yang bangun...

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare - Jika anda tidak menyukai rasa pahit pada sayur pare yang anda olah, maka anda bisa menghilangkan rasa pahit atau minimal berkurang rasa pahitnya. Adapun cara menghilangkan rasa pahit pada pare pahit adalah seperti berikut ini: Garam Setelah...

Cara Menghilangkan Bau Kaki Setelah Memakai Sepatu - Penyebab bau kaki biasa muncul saat menggunakan sepatu yang kotor karena lama tidak dicuci, atau bisa juga karena kaki dalam kondisi masih basah saat memakai sepatu. Namun ada juga yang karena memang kondisi kakinya yang selalu memunculkan bau...

Tips Cara Merawat Batik Agar Tidak Cepat Pudar - Batik kini memang semakin digandrungi. Selain sebagai pakaian untuk acara formal, batik juga menjadi pakaian wajib para karyawan di perusahaan. Batik juga telah menjadi simbol nasionalisme untuk mempertahankan budaya lokal. Merawat batik pun...