Biar Masakan Jengkol Tak Lagi Bau Jengkol

Banyak orang tak menyukai masakan berbahan dasar jengkol. Salah satu alasannya adalah karena bau mulut yang khas yang muncul setelah makan jengkol. Namun demikian, sebenarnya bau jengkol bisa diminimalisir.

Untuk meminimalisasi bau jengkol yang kurang sedap, salah satu kunci utamanya adalah pada pemakaianan bumbu. Daun salam bisa menjadi bumbu ajaib untuk mengatasi masalah bau jengkol ini.

Untuk prosesnya, masukkan jengkol bersama daun salam ke dalam air mendidih. Jangan dimasukkan saat air masih dingin sebab aroma jengkol tidak akan larut.

Proses pemasakannya bergantung pada jengkol yang digunakan; apakah jengkol yang masih muda atau jengkol yang sudah tua. Untuk mengetahui jengkol muda atau tua, lihat dari warnanya. Jengkol yang masih muda cenderung berwarna hijau pada dagingnya sementara jengkol tua berwarna sedikit kekuningan. Jengkol tua juga lebih keras dan licin saat dipegang.

Biasanya, proses pemasakan jengkol tua jauh lebih lama 30 menit ketimbang jengkol muda yang sudah cukup matang hanya dalam waktu 15 menit.

Dengan tujuan untuk menghilangkan bau jengkol, komposisi jengkol dan daun salam haruslah berimbang. Bila terlalu banyak, jengkol justru akan terasa getir saat dikonsumsi.

Untuk menghilangkan bau jingkol, cukup gunakan daun salam 10 hingga 15 lembar untuk setiap takaran setengah kilogram jengkol.

Loading...
Lihat Juga Cara yang Lainnya

Jenis Makanan yang Bisa Menyebabkan Perut Buncit - Tidak hanya pada orang gemuk yang bisa mempunyai perut buncit, namun orang yang mempunyai tubuh langsing pun juga bisa mempunyai perut buncit. Beberapa jenis makanan ditengarai dapat menyebabkan perut buncit. Jenis makanan yang dianggap bisa...

6 Tips Biar Bisa Bagun Pagi - Bagi sebagian orang, bangun pagi adalah hal yang sangat sulit untuk dilakukan. Padahal sejumlah penelitian menjelaskan bahwa mereka yang memiliki kebiasaan bangun pagi adalah yang lebih sukses dan lebih produktif daripada mereka yang bangun...

Cara Meningkatkan Konsentrasi - Konsentrasi itu penting dan sangat dibutuhkan dalam setiap pekerjaan agar terlaksana dengan baik dan mendapatkan hasil yang baik pula. Jika kita tidak bisa konsentrasi maka yang terjadi adalah kita lambat dalam mengerjakan pekerjaan atau bahkan...

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare - Jika anda tidak menyukai rasa pahit pada sayur pare yang anda olah, maka anda bisa menghilangkan rasa pahit atau minimal berkurang rasa pahitnya. Adapun cara menghilangkan rasa pahit pada pare pahit adalah seperti berikut ini:GaramSetelah...

Cara Menghilangkan Bau Kaki Setelah Memakai Sepatu - Penyebab bau kaki biasa muncul saat menggunakan sepatu yang kotor karena lama tidak dicuci, atau bisa juga karena kaki dalam kondisi masih basah saat memakai sepatu. Namun ada juga yang karena memang kondisi kakinya yang selalu memunculkan bau...

Tips Cara Merawat Batik Agar Tidak Cepat Pudar - Batik kini memang semakin digandrungi. Selain sebagai pakaian untuk acara formal, batik juga menjadi pakaian wajib para karyawan di perusahaan. Batik juga telah menjadi simbol nasionalisme untuk mempertahankan budaya lokal.Merawat batik pun...

Loading...