Loading...

Tips Cara Agar Kolang Kaling Jadi Empuk, Legit & Enak Rasanya

Kolang-kaling merupakan salah satu makanan yang banyak digemari saat bulan Ramadhan datang. Kolang kaling biasanya disajikan dalam bentuk es sebagai menu buka puasa.

Kolang-kaling ini berasal dari biji buah dari Pohon Aren. Setelah diproses dan dimasak, akan dihasilkan biji kolang-kaling berwarna putih, kenyal dan segar.

Berdasarkan yang saya baca, buah kolang kaling ini ternyata ada banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya, terutama serat dan mineral. Setiap 100 g kolang-kaling mengandung energi 27 kkal, protein 0,4 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 6 g, serat 1,6 g, kalsium 91 mg, fosfor 243 mg dan zat besi 0,5 mg. Tingginya kandungan mineral seperti kalsium, besi dan fosfor akan menjaga tubuh tetap bugar dan sehat selama berpuasa.

loading...

Sayangnya, ibu-ibu rumah tangga terkadang malas untuk mengolah sendiri buah kolang kaling misalnya untuk dibuat menjadi es campur atau es kolang kaling yang segar untuk menu buka puasa. Salah satu kendalanya adalah karena kadang kolang-kaling yang di olah terasa keras dan tidak enak. Nah, kalau itu yang anda alami, berikut ini adalah tips bagaimana cara mengolah buah kolang-kaling agar bisa menjadi empuk, kenyal dan tentu saja enak rasanya.

Cara memilih kolang kaling

Untuk mendapatkan kolang kaling yang empuk dan enak setelah diolah, pilihlah kolang kaling yang masih muda. Ciri-ciri kolang kaling yang masih muda yaitu bentuknya pipih, lebar dan tipis serta putih agak transparan warnanya. Rasanya empuk dan sedikit agak kenyal.

Cara menghilangkan lendir kolang kaling

Kolang kaling yang berlendir ini biasanya karena kolang kaling direndam dengan air mentah. Untuk menghilangkan lendirnya, cukup dengan cara mencuci kolang kaling beberapa kali dengan air bersih kemudian tiriskan.

Cara menghilangkan bau asam kolang kaling

Jika kolang kaling yang anda beli baunya agak asam, coba rendam kolang-kaling dengan air bekas cucian selama 1-2 jam. Setelah itu bilas dengan menggunakan air bersih hingga kesat.

Cara merebus kolang kaling agar empuk dan wangi

Biar kolang kaling jadi lebih empuk dan wangi aromanya, rebus kolang-kaling dengan daun pandan dan daun jeruk purut. Hasilnya adalah selain empuk kolang-kaling juga jadi beraroma wangi.

Cara menyimpan kolang kaling agar awet dan tahan lama

Kolang kaling yang sudah direbus bisa disimpan di lemari es. Letakkan dalam wadah yang bertutup. Cara ini bisa membuat kolang-kaling tahan disimpan selama beberapa hari.

Semoga informasi tentang tips cara memilih dan mengolah kolang kaling agar rasanya bisa menjadi empuk, legit dan enak rasanya diatas dapat bermanfaat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati buah kolang kaling.

Loading...

Hasil pencarian:

cara mengolah kolang kaling, cara mengolah kolang kaling untuk obat, cara membuat manisan kolang kaling agar tahan lama, cara memasak kolang kaling, cara masak kolang kaling, cara merebus kolang kaling, berapa lama merebus kolang kaling, mengolah kolang kaling, cara menghilangkan rasa asam pada kolang kaling, cara membuat manisan kolang kaling, cara membuat kolang kaling, cara mengolah kolang kaling yang benar, cara menghilangkan bau pada kolang kaling, cara membersihkan kolang kaling, cara memasak kolang kaling untuk obat
Tips Cara Agar Kolang Kaling Jadi Empuk, Legit & Enak Rasanya | inicarak | 4.5